ヤーコンはやさしい

　フラクトオリゴ糖を多く含む、驚異の健康野菜 　--- 目次 --- 　・注目される驚異の健康野菜ヤーコンの効き目 　・ヤーコンに含まれている成分 　・ヤーコンの成分分析表 　・ヤーコンにおけるその効果（総括） 　・ダイエット食品として 　・利用法について 　・フラクトオリゴ糖 　・ビフィズス菌を増やす 　・副作用は心配ないか 　・効きめはどの位で現れるのか 　・ヤーコンは、活性酸素を除去してくれる 　・長寿県や長寿村では、イモ類を素材にした食生活を送っている 　　 　　元・関西女子短期大学保健科教授 　　ナガイライフサイエンス研究所所長 　　医学博士 　　永井　勝次　著 　　8ページ