ヒキュウ 関連ツイート
【麺・ヒキュウ】(兵庫・六甲道)
これまでの鶏清湯魚介から、魚介のみで構成されるようになった魚介らーめん(\750)は煮干や鯖・鯵の節系の味わいと薄口醤油ベースのタレがバランスよく融合した一杯で、ツルッとした喉越しの中太麺で頂く。 https://t.co/1K6m1x13sX@alljapanra 2019/01/24 06:01
@mamiamimm 鶏ガラと魚介でしょうか。ヒキュウといいます。ラーメンは詳しくないのであまりよくわかってないです、笑。
是非一度お試しください😌@drjhonson1947 2019/01/27 15:47
RT @kansai_noodle: 【麺・ヒキュウ】(兵庫・六甲道)
鶏白湯魚介つけ麺(\750)は、泡立った鶏白湯魚介のつけダレに、ややウェーブがかった自家製麺との相性を楽しむための一品。麺・具・スープ全てに至るまで均整の取れた一品は、独学とは思えない完成度を誇る。http…@smilesyaken 2019/02/01 11:51